。南瓜番薯脆煎餅。
家裡冰箱空空日子! 晚餐一人吃了一碗麵之後，好像還是有點餓耶...看著冰箱剩下的半條番薯和半顆南瓜，well...就來做個煎餅吧! 南瓜是我個人很愛吃的食材之一，所以總是會想辦法用南瓜煮這煮那的，而且南瓜很耐放，一顆慢慢煮個2、3個星期都沒問題。
Hello! 我是Yun
從寫網路文章到出版紙本書，目前仍在持續分享著、好好生活著，希望能一直一直寫下去!
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{ 著作 : 英倫早午餐：休日慢食，美好 Brunch 餐桌風景 }
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"用烤箱烤魚" 算是我很偏愛的料理方式。因為煎魚總是會噴的料理台都是油漬，加上魚的油煙味會佈滿家中一整晚，所以我很不愛煎魚! 用烤箱烤魚就輕鬆多啦~只要放進烤箱，就不太用去管他了。想吃有脆脆表皮的，就用網子烤，注意不要燒焦就好。想要有濕潤口感的，就用紙包魚的方式，大約20分鐘就完成了!
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