這一年來嘗試著接觸些許不同種類的食譜書，藉著試作和閱讀來體驗不同的理論、地域、飲食法所帶來的味蕾刺激。對於試讀試作的邀約一直抱持著開放隨緣的態度，未必每本都接，端看當時的生活步調是否剛好契合，自己有沒有興趣。《營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜》 就是在有點隨緣的情形下接觸到的! 這半年來開始積極地和另一半一起展開運動的旅程，固定每周三次的健身房或游泳。開始做起初級的重量訓練，鍛鍊肌力和核心。也嘗試著改變些許飲食習慣，希望能過減輕3-5公斤的體重讓自己的體態更好。
Hello! 我是Yun
從寫網路文章到出版紙本書，目前仍在持續分享著、好好生活著，希望能一直一直寫下去!
{ INSTAGRAM : yun_yuan } { FACEBOOK_Table 63 } { Mail : c.yunyuan@gmail.com }
{ 著作 : 英倫早午餐：休日慢食，美好 Brunch 餐桌風景 }
目前分類：。Table 63 食譜試作。 (23)
- Oct 29 Sat 2016 21:05
。試作。《營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜》
- Aug 10 Wed 2016 04:28
。試作。我的百變瑪德蓮烘焙筆記
- Jun 27 Mon 2016 04:20
。試作。《百變瑪德蓮》經典法式瑪德蓮
- May 24 Tue 2016 03:30
。試作。《廚房女神奈潔拉》嫩莖青花菜、檸檬與帕馬森起司
- May 04 Wed 2016 04:53
。試作。我與傑米．奧利佛一週小食光
- Apr 04 Mon 2016 04:48
。試作。《傑米奧利佛15分鐘上菜》黏稠五香芝麻雞
- Mar 08 Tue 2016 06:49
。試作。《傑米奧利佛15分鐘上菜》芝麻蜂蜜水果沙拉
- Feb 19 Fri 2016 05:18
。試作。《不可思議!一鍋煮魔法PASTA》綠色蔬菜義大利麵
- Feb 17 Wed 2016 04:04
。試作。《傑米奧利佛30分鐘上菜》葡萄牙霹靂烤雞
- Jan 09 Sat 2016 06:58
。試作。《巴黎餐桌日常》巴斯克風味燉雞
- Jan 03 Sun 2016 05:52
。試作。《廚房女神奈潔拉》羊肋排、薄荷、辣椒和金燦馬鈴薯
- Nov 15 Sun 2015 04:38
。試作。《新北歐廚房》雞肝佐四季豆及鼠尾草
- Sep 12 Sat 2015 17:22
。試作。《傑米．奧利佛的療癒食物》Jamie's comfort food-Bellini
- Jun 06 Sat 2015 06:52
。試作。《柯提斯史東-晚餐吃甚麼?》球莖茴香烤雞和南瓜佐蘋果沙拉
時常在想，大家閱讀食譜書的目的是甚麼，每位食譜書的作者都有各自不同的個人風格，是喜歡他的人、還是食譜、還是甚麼呢?有的人喜歡實用型的食譜、近幾年生活感的食譜書則是當紅，有一陣子也流行過講求快速完成的食譜。
- Apr 15 Wed 2015 04:36
。試作。 列日糖漿運用~糖蜜芥末沙拉醬
- Apr 10 Fri 2015 04:52
。試作。《巴黎最老甜點舖》列日糖漿
- Mar 15 Sun 2015 19:42
。試作。《Jamie's Great Britain》蒔蘿番茄沙拉
《Jamie's Great Britain》蒔蘿番茄沙拉(Big beefy tomato salad.p78)
今年給自己的試作練習，雖然是以緩慢的進度在前進，但有個目標的日子，心裡是有股滿足感的。因為還在慢慢的幼幼班熱身階段，所以先挑些比較簡單的沙拉料理來試作。
- Feb 23 Mon 2015 00:59
。試作。《傑米.奧利佛30分鐘上菜》熱綠花椰菜沙拉
望著書架上整排的食譜書，中式的、西式的、甜食、漬物，雖然時常翻閱找靈感，但其實真正試作的機會卻不是那麼的多。所以今年默默地給了自己一個目標，希望今年能好好來練功一下，多嘗試、多練習、多吃、多煮...但不要多體重...
- Nov 05 Wed 2014 05:32
。試作。《廚房女神奈潔拉》秋天專屬的義式蘋果派
- Aug 18 Mon 2014 00:03
。試作。《食譜女王唐娜海》香草麵疙瘩佐蘿勒油
新書試讀文章又來了! 這次是澳洲主廚Donna Hay的食譜書，主打的是在家也可以輕鬆煮的廚房不敗指南。每次受邀到試讀時，我都會先看看目錄有沒有哪些項目是我感興趣或是沒嘗試過的食譜，這本書包含了四個部分，分別是:主菜輕鬆煮、必學基本料理、烘焙簡單學、甜點誘人享。第一次看到目錄內容時就默默決定了要先來試試看gnocchi(麵疙瘩)和polenta(玉米糕)，這兩樣都是我還沒自己動手做過了料理，所以很開心有新食譜可以嘗試阿!
英國、歐洲、旅行、日記 (4)