廚房旅行日記 X Table 63

。Crispybread,smoke salmon and sunny-side-up egg。

今天來介紹一下最近很愛吃的脆餅! 平常總是看到同事中午午休時，就開一包類似的餅乾，再拿一盒奶油，酥酥脆脆的餅抹上滑軟的奶油...好像還不錯吃捏! 心想，平常中午菜色也吃膩了，也買一包來吃吃好了。

第一次買的是葵花子+麥片口味的脆餅，一包約20來片，酥酥脆脆的麥香味，好好吃耶! 周末的早上，便急忙拿來當作早餐的澱粉主食了(等不及周一帶去公司當午餐了!)。

小脆餅抹上起司抹醬(cream cheese)，簡單的搭上綜合沙拉菜、燻鮭魚、半熟荷包蛋，再打一杯smoothie。呼~還真想去樓下買份報紙來配早餐，而且一定要做在窗台邊....哈!

燻鮭魚要吃之前記得從冰箱提早拿出來，回復到常溫的鮭魚，會有比較溫潤的油脂感，也不會太冰冷。半熟太陽蛋則是煎單面，看見邊緣"有一點"焦焦的就熄火，讓蛋再熱鍋子裡多待一下，用餘溫讓蛋半熟就好。

既然周末有空，那一定要打一杯果汁，補充一個星期的維他命! 而且多了一分綜合果汁，早餐也不自覺的"好像"有變比較高級捏!其實平常吃水果的時間比較少，但其實我很愛吃水果，所以打果汁是我一次可以攝取很多樣水果的方法~東切一點、西切一點，一下子就有3、4種水果。今天隨手拿了1根香蕉、1顆西洋梨、2顆奇異果，加150cc的牛奶，約莫是兩人份喔!

平常隨意吃，周末別忘了一起坐下來，好好吃頓早餐吧!