Hello! 我是Yun

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{ 著作 : 英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景 }

目前分類:。食譜書:英倫早午餐。 (10)

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-2016/03/20. 在三月時收到編輯傳來的訊息,三月將會再刷,預計這一刷會在四月時和大家見面。

要特別說明的是書裡第86頁、87頁的迷迭香蒜味奶油香草起司乾番茄奶油的圖片顛倒了。這一版有做了修正,也謝謝讀者們的回報! 這本英倫早午餐上市將近九個月,時不時還能在博客來的排行榜裡看見她的蹤影,說不開心未免太矯情,但心裡真的帶著滿滿滿的感謝。這一趟旅程裡,遇到很多很棒的人,她們都是共同成就這本書的小福星!

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歷時八個月的英倫早午餐試作紀錄,茉莉以此作為給自己2016年的生日禮物,多麼完美的紀念! (身為作者,得到的喜悅與成就感更多~)

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-水果沙拉:木瓜、藍莓、葡萄、零脂優格、綜合種籽、麥片及檸檬皮屑-

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{英倫早午餐,p22-鳳梨雞肉串。搭配的是酪梨芒果莎莎醬、薄荷檸檬薄片和薑汁檸檬蜜茶}

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今天來說說在新書set 5 - Happy Birthday Brunch ! 裏頭的主菜馬鈴薯餅。以potato scone為靈感的馬鈴薯餅,在這次寫文章時,自己又細想了一次,覺得是否應該稱作"馬鈴薯鬆餅"比較恰當? 傳統上的potato scone 主要是用馬鈴薯泥及奶油,再加了些許麵粉揉拌使之成糰,桿為薄餅狀後在平底鍋上煎熱,吃起來的口感和我們一般認知的薯餅不同。potato scone一般常出現在傳統的蘇格蘭早餐中,和培根、香腸等熱食一起食用。

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{隨書小冊的第一篇.深植人心的英式番茄燉豆}

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【新書分享會】《英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景

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將近十四個月的成果,完成了給自己的一個人生目標。

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0701_英倫早午餐-立體書有書腰-horz    

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