Hello! 我是Yun

從寫網路文章到出版紙本書,目前仍在持續分享著、好好生活著,希望能一直一直寫下去!

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{ 著作 : 英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景 }

-2016/03/20. 在三月時收到編輯傳來的訊息,三月將會再刷,預計這一刷會在四月時和大家見面。

要特別說明的是書裡第86頁、87頁的迷迭香蒜味奶油香草起司乾番茄奶油的圖片顛倒了。這一版有做了修正,也謝謝讀者們的回報! 這本英倫早午餐上市將近九個月,時不時還能在博客來的排行榜裡看見她的蹤影,說不開心未免太矯情,但心裡真的帶著滿滿滿的感謝。這一趟旅程裡,遇到很多很棒的人,她們都是共同成就這本書的小福星!

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<寫在前面...>

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這一次和How Living美味生活合作,替新產品­-鬆餅粉設計食譜和試用日本7格不沾平底圓煎餅鍋。是個很愉快的合作經驗啊~因為我們家的周末活動,常常就是從早餐煎鬆餅來展開一日好時光的阿! 鬆餅料理天生就是有種令人放鬆的魔力,也許是那種聞起來的氣味,又或者是料理過程的簡易,鬆餅料理總能輕易收服大小食客的心與胃阿! (我相信這點沒人會持相反意見吧~)對我來說,鬆餅早餐的迷人之處在於它可甜可鹹的高搭配性。周末的早午餐時刻,快速的煎一大盤鬆餅,拿出冰箱的果醬、奶油、蜂蜜、起司、火腿、酪梨、番茄,隨個人喜好自己配,一點也不麻煩又有趣。(心裡開始浮現著,孩子出生後每周末早上固定進行煎鬆餅的美好想像!!! 媽媽是否想的太美好了~ )

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。四季豆和開心果青醬。

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。我的孕期餐桌-Day115。

以前常聽人說中西懷孕大不同,直到現在自己正在經歷這一切時,才真正的體驗了所謂的哪裡不同! 但是其實也有相同的地方捏~像是我們臺灣人常有"未滿三個月不能說"的習俗,但我的英國同事、西班牙同事告訴我,她們也會這樣喔! (都是基於未滿三個月,胎兒還未穩定,所以很多人會傾向於三個月後才公布~) 反而我問過我的爸爸,我們客家人似乎沒有這種禁忌呢!

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<寫在前面...>

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<寫在前面...>

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。烤花椰菜起司濃湯。

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。起司香菜藜麥鑲甜椒。

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。味增、南瓜、嫩波菜。

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前幾周開始,在Table 63的專頁裡開始了|周日夜專欄|的小影片計畫。原是計畫著要拍攝以蔬食為主要題材的影片,但目前是一路上以玩耍的心情在嘗試著,對我來說先求享受這個過程是最重要的阿! 蔬食料理算是這下半年來我們家廚房的新嘗試,但並非不吃肉,而是嘗試著把原先總是將肉食當成餐點主角的習慣稍稍改變。改以蔬食為主角來思考料理的變化性。

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