Hello! 我是Yun

從寫網路文章到出版紙本書,目前仍在持續分享著、好好生活著,希望能一直一直寫下去!

INSTAGRAM : yun_yuan } { FACEBOOK_Table 63 } { Mail : c.yunyuan@gmail.com }

{ 著作 : 英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景 }

-2016/03/20. 在三月時收到編輯傳來的訊息,三月將會再刷,預計這一刷會在四月時和大家見面。

要特別說明的是書裡第86頁、87頁的迷迭香蒜味奶油香草起司乾番茄奶油的圖片顛倒了。這一版有做了修正,也謝謝讀者們的回報! 這本英倫早午餐上市將近九個月,時不時還能在博客來的排行榜裡看見她的蹤影,說不開心未免太矯情,但心裡真的帶著滿滿滿的感謝。這一趟旅程裡,遇到很多很棒的人,她們都是共同成就這本書的小福星!

, , ,

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

R0035604.JPG

。南瓜、菠菜、米粒麵。

在廚房旅行日記裡,甚少分享以蔬食為主題的食譜。不過這道以南瓜泥作醬汁的蔬食料理,是讀了裸食主義這本食譜書後,望著冰箱所得到的靈感。並不是書裡有類似的食譜,而是"裸食"的概念,對我來說還是太難了點。(Raw food 是指不加工、不加熱,強調以最接近自然的原始型態,製作而成的生蔬食料理。)但其實書裡很多概念我很認同,但對於不吃熱食,實在是很難辦到阿! 因此,決定先試試從"蔬食"開始吧!

, , , ,

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

R0035452.JPG

- 雜菜、冬粉、冰啤酒 -
準備晚餐前,打開了平時儲存乾貨的櫃子。擺在最外面的是一小包冬粉。剩下兩小捲了阿...就吃這個吧!

, , , , ,

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

R0035440.JPG

買了一袋小小個頭,吃起來Q嫩有彈性的新薯(New potatoes)。為了怕擺著長芽,所幸一次水煮起來,放涼後放進保鮮盒中,隨時可以取出食用。拌進沙拉、攪成吐司抹醬或是切片後用蒜油微煎,都是食用的好點子。

今日的午餐是最近常吃的沙拉料理,還嘗試了最近很愛的浸鹽水料理法,試圖找回雞胸肉的春天! 上次健康檢查後,發現膽固醇指數有一點點高,醫生建議要稍微注意一下飲食。因此這幾個月以來,和豬五花及帶皮雞腿肉相遇的機會銳減,雞胸肉上場的機會大增! 

, , , , , ,

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

 

R0035449.JPG

{2016/08/10, B級楓糖瑪德蓮}

, , ,

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

-水果沙拉:木瓜、藍莓、葡萄、零脂優格、綜合種籽、麥片及檸檬皮屑-

天氣有點暖的週末早食,當然是吃水果沙拉的好時機了。多年來甚少購入的木瓜是今日主角,加上點葡萄、藍莓、低脂優格,最後刨點檸檬屑、撒一點混合種籽和擠出檸檬汁就ok啦!

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

2016-06-26 01.02.11 3.jpg

《百變瑪德蓮》經典法式瑪德蓮,32頁

其實有點驚訝自己從來沒想過要自己烤一盤這鬆鬆軟軟、小巧可愛的瑪德蓮。大概是因為要另外買模子這件事阻止了我吧! (加上好友的偶爾餵食,不用自己動手做也挺好阿~) 所以,這盤我的第一次初體驗,可是還挺讓人緊張的阿!

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

全文刊登於: Office 365 Club

春暖花開的五月,在英國正是百花奔放的季節,我們幾個在英國相識的女孩兒,說好了要來一場清新的女孩聚會。

, , , ,

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

R0034248.JPG

[Broccoli with lemon & parmeson ] 食譜來自於Nigella奈潔拉的「廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!」

週日午餐過後,天氣雖然有點陰陰的,但氣溫還不算太低。套上靴子出門,在丘陵之間散步了好一會兒。四月底五月初在英國是藍鈴花綻放的季節。一串串紫藍色的小花,遍布在樹林的底部,一大片的像花毯一樣。在林間散步,覺得自己像精靈一樣開心!

, , , , ,

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()

R0034258.JPG

。新書推薦。傑米.奧利佛的超級食物(EVERYDAY SUPER FOOD)

英文版搶先開箱!

, , ,

Posted by Yun at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()