廚房旅行日記 X Table 63

  。Sweet Chilli Prawn Farfalle。

溫溫熱熱的蝦沙拉蝴蝶麵，很適合當清爽的午間輕食(也可以說是假日太晚起床，直接吃午餐.....)

星期六早上是我們固定去超市的日子，每次買完回到家，都是差不多2點多了! 剛好晚上又跟朋友相約吃晚餐，所以又不能吃太飽....不然晚上會吃不下!!

本來想說煮個簡單的，墊墊肚子就好，沒想到....這個好開胃喔!! 

材料很簡單~

1. Farfalle--蝴蝶麵2人份，照包裝說明，水滾後下麵煮15分鐘! (不過我多煮5分鐘，因為蝴蝶結的中間比較難煮熟，還硬硬的捏!)
2. Prawn--冷凍蝦100g，直接從冷凍庫拿出來，麵快好的時候丟下去滾個3分鐘。
3. Cucumber--1/4條，英國的是大黃瓜，把中間的心去掉後，切丁!
4. 醬汁--泰式甜辣醬(sweet chilli sauce)、芝麻油(roast seasame oil)、檸檬汁、香菜切細細、青蔥切細細

先調好醬汁，麵好後瀝乾倒入醬汁拌一拌，讓它稍稍入味! 泰式甜辣醬不會辣，但是很開胃，也很適合當沾醬，沾炸物也很好吃喔~