2014就這樣默默地走到12月中了! 越接近聖誕假期的日子，越發濃厚的節慶氛圍就越令人感到愉悅。雖說假期前的生活稍微忙碌了點，趕著把手邊的工作結案、急著打點好節慶佈置，還得抽時間提早寄出禮品和卡片，當然更不能忘了排出時間來準備手作禮物給幾個親近友人。
過節不就是如此，一邊叨念著好忙好忙，卻又一邊興奮的採買個不停。尤其對於我們這些可以返鄉的孩子來說，探親的心情又更加深了對長假期的期待。
這年終的月份裡除了送禮，收禮物包裹當然也是讓人期待的。在從沒有預期之下到滿心歡喜地收到Nespresso 16款頂級咖啡膠囊體驗組，確定合作的那一刻起，就不停左思右想該如何安排一個有意思的分享呢?
看著這一顆顆五顏六色，像極了一顆顆珠寶似的膠囊，想著既然Joyce上了一桌澎湃的早午餐(夢幻榛果之西西里風味咖啡食譜)，那不如我就來安排一個帶點聖誕珠光氛圍的午茶聚會好了。約2、3個姊妹好友、稍稍妝點一下午茶餐桌，當然一定要擺上一盤傳說中聖誕老公公最愛的乾果派(mince pie)。
小小的mince pie，內餡裝填的是綜合果乾、堅果類及香料。
"在傳統習俗上，英國人認為在耶誕節吃 Mince Pie，會為新的一年帶來好運，並且會在耶誕節期間，吃第一顆 Mice Pie 時許願。製作 Mince Pie 時，必須以順時針的方向攪拌 Mince Pie 中間的攪碎物，如果是以逆時針方向攪拌的話，會帶來壞運的。"(資料來源:五色鳥和飛魚的旅英札記及這裡)
點心決定好之後，便打算著手調製兩款不同的Nespresso咖啡食譜，選用了自己最常喝的金色Volluto沃魯托和淺米色條紋Vanilio香草風味咖啡，為這次聖誕午茶做一點不同的變化。
金色Volluto沃魯托，我最常早晨時拿來單喝或是約略1:1的比例加上熱牛奶，強度4，出門工作前一小杯剛剛好。而香草口味的Vanilio則一直以來就是我們家咖啡膠囊裡的常備款，我特別喜歡用這款香草口味搭配微甜的大杯熱牛奶，香香甜甜的溫柔味道，常是我夜晚的伴讀呢!(哈~完全不會睡不著!)
先做出小杯的Espresso濃縮咖啡。(約40ml)
(其實平常我還挺愛嘗試隨意撈撈看，看會隨機抽到哪一款!)
先來說說第一款金色Volluto沃魯托，我參考的是Nespresso網站上的極致咖啡創作網站，選擇了:栗子咖啡Chestnut Coffee
準備的材料有:
1 顆Volluto沃魯托咖啡膠囊（40ml濃縮咖啡）
1 茶匙熱牛奶
2 湯匙熱奶泡
3 茶匙栗子泥
1 茶匙蜜餞栗子碎粒
把已經處理好可即食的栗子打成泥狀，如果是比較正式的場合，可以再使用濾網篩過栗子泥，栗子泥會更滑順綿密又細緻。接著使用奶泡機把牛奶打成熱奶泡後，混合栗子泥，攪拌均勻後倒入杯子底部。再接著把濃縮咖啡斟進杯中，再舀上一匙奶泡、撒上一些栗子果仁。有點像甜點的層次感，不僅視覺上看起來優雅，入口之後亦覺得栗子甜和稍帶果香的Volluto沃魯托咖啡挺合拍的，相互襯托後味道上更加鮮明滑順。
第二款則是用淺米色條紋的Vanilio香草風味咖啡調配的薰衣草香草拿鐵。
準備的材料有:
1 顆Vanilio咖啡膠囊（40ml濃縮咖啡）
1 茶匙薰衣草糖
2 湯匙熱奶泡
70ml 熱牛奶
作為聖誕午茶的飲品，難免地想要稍加華麗一些。拿出自製的薰衣草糖，舀出一小匙帶著薰衣草花粒的白糖，攪拌進已加熱的綿密奶泡中，讓薰衣草香更加釋放。薰衣草牛奶和濃縮咖啡以2:1的比例上桌，多了淡淡薰衣草香的香草拿鐵，配上乾果派(mince pie)，可以說是大受友人喜愛。(因為平常自己也很喜歡這樣喝，所以還算有信心!)
另外還準備了一杯綠色Fortissio Lungo馥緹奇歐咖啡膠囊，製成美式咖啡(110ml大杯咖啡)，給想喝黑咖啡的友人。
一下午的吃吃喝喝(彷彿Nesspresso的體驗會，因為大家都想玩一下放膠囊到咖啡機的步驟...)。
超開心趁這次合作的機會又讓自己跨出了一步，嘗試了平常沒嘗試過的飲品搭配。對我來說，使用Nespresso膠囊咖啡機大約兩年來，我最依賴的還是它的簡單、快速而且依舊好喝，不過還真的沒想過可以玩出不少變化。不過，寫部落格有趣的地方就在這裡吧~ 隨時準備好一顆接受挑戰的心，然後大膽的向前跨出一步去嘗試看看，眼前的風景會有所不同的!
【此篇文章為與Nespresso合作的文章】但是午茶聚會可是真的喔，帶老公一起來的友人，回家真的說服了她老公帶一台回家!
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