-2016/03/20. 在三月時收到編輯傳來的訊息，三月將會再刷，預計這一刷會在四月時和大家見面。

要特別說明的是書裡第86頁、87頁的迷迭香蒜味奶油和香草起司乾番茄奶油的圖片顛倒了。這一版有做了修正，也謝謝讀者們的回報! 這本英倫早午餐上市將近九個月，時不時還能在博客來的排行榜裡看見她的蹤影，說不開心未免太矯情，但心裡真的帶著滿滿滿的感謝。這一趟旅程裡，遇到很多很棒的人，她們都是共同成就這本書的小福星!

-2015/07/19.在這本書裡面夾了一本名為<Let's Have Brunch!>的早午餐生活誌。

在廚房旅行日記裡，發表日常餐桌的樣貌是一直以來的習慣。但身為龜毛作者，其實我會盡量不將發表過的內容再重新收錄在新書中。所以，編輯就有了這個小別冊的idea。一來，延續了一些廚房旅行日記的生活風格。二來，也藉此讓書的內容有更豐富的多樣性。小小黑黑的一本，就位於書的正中間，以夾冊的姿態呈現。不過，它是固定在書裡一起膠裝的，大家可別硬把它拆下來阿~  

-2015/07/16.今天來說說關於書衣。

新生活運動，在地化的減塑模式。

蜂蠟布在去年開始如雨後春筍般的開花，有超多花色可以選擇。我自己則是去年在英國的超市購入第一片蜂蠟布之後，很幸運地在年初時有機會試用臺灣製造的蜂蠟保鮮布。

不過，且讓我來說說為什麼我會想和你們分享 @zenzhou_lowplastic_lifestyle 的蜂蠟布。 用了一年的蜂蠟布，從一開始的不習慣但現在的很上手。不過為什麼我這次會推薦大家使用 #保鮮罩和 #超好蓋系列，也是因為這一年來的經驗累積後的心得。

其實蜂蠟布的原理很簡單，就是棉布裹上蜂蠟。不論哪種品牌的蜂蠟布，經過日常的反覆使用，一定會逐漸的耗損棉布上的蜂蠟，導致蜂蠟布會越來越不好定型。這時候多了彈性繩和伸縮帶的設計，不僅能大大增加蜂蠟布的使用壽命，再使用的用途上也更加多元。

尤其我個人最喜歡的是 #保鮮罩 的設計。在備料和準備餐點上，保鮮罩真的完全的可以代替保鮮膜。

#疫情下的育兒生活

持續失控中的歐洲，這週起又開始陸陸續續的宣布封城。儘管內心擔憂，但日子還是得盡量維持著平常的步調與滋味！

和孩子相處的時光，在封城的措施下，變得很長。 我本身不算是個很有計劃、目標的媽媽，唯一堅持的就培養孩子閱讀的習慣。另外就是從很小開始，我和老公就很捨得買拼圖、puzzle 的遊具。

木製的形狀拼圖、超大片的地板拼圖、隨身版的兩片動物拼圖，到卡通paw patrol 的可愛拼圖。林林總總的兩年下來，家裡應該有10多盒各式種類、牌子。

我們家孩子第一次收到的是兩歲生日時，英國友人媽媽送的 #三隻小豬拼圖系列，也是媽媽我第一次接觸到Londji。

專屬給孩子的，俏皮極簡餐具。

自從孩子四個月大開始副食品之路，餐具的購入就像是一條不歸路，因為真的好多選擇阿。以我自己來說，材質安全無毒當然是首要條件，可以一路用到大、不能太卡通、可以進洗碗機，最後當然除了實用外，外型好看自然是超級大大加分！

當然在這兩年多中，雖然不敢說自己是用遍各品牌餐具，但是經我手／入我兒口的餐具品牌，也至少有六、七個品牌了吧。在媽媽身份即將滿三年之際，正好有機會來好好推薦一下這個我很愛／也實用的品牌。

而這次合作的產品精選，自然是以媽媽標準來推薦，所以大家以下要小心閱讀，因為這幾個極簡癒療系餐具，應該會讓眾爸媽爺奶們的口袋都破很大洞吧~

購物連結：這邊

◍日本CANYON兒童咖哩塊、調理包◍

這一年多來，Canyon一系列的商品：咖喱塊、調理包，”我本人”都扎扎實實的吃了一輪。去年開團，我自己還跟自己的團，屯了不少調理包和咖哩塊。年初回台的一個多月，應急調理包真的是爸媽救星!

基本上這一系列的咖哩塊和調理包裏都加了 #大量的蔬菜，同時這也在日本”吃的選擇”一書中被評選為”最安全的兒童咖哩塊”。像是原味的兒童咖哩塊，就包含了多種蔬菜水果：紅蘿蔔，南瓜，鳳梨，李子，洋蔥，番茄，蘋果。所以口味香甜，孩子的接受度很高!
加上CANYON 咖哩商品的多樣性，所以真的不用怕孩子或父母會吃膩，因為真的可以有很多變化阿~

英國品牌推廣大使我本人，每年都會開一#JOSEPHJOSEPH 的選品團，這次是剛好有幾個朋友想替家裡添購，所以我就順水推舟和 #黃金盾抗菌 產品一起來開團囉!

這次Joseph Josephd開團，我會分成 #新品 #推薦款 #衛浴 三部分來介紹。大家有想許願的商品但不再表單上的，也可以私訊我喔!

◍新品◍

每次開團，除了固定幾樣我本來就一直在使用的 #推薦產品。照例我也會介紹一、兩樣新品試用。這次特別介紹

◾️好抽取止滑砧板三件組(霧灰藍) 

Yun | Flight 001 美國創意旅行用品

回臺灣的前一周，和妹妹聊天時聊到行李打包的進度。我和老公是屬於完全不同的兩類人。他會從大約兩周前就會把行李箱準備好放在客廳，逐步打包。我則是那種常常旅行前一晚才會開始動手的人，因為我通常都得等到最後一刻才能決定要帶甚麼阿!

(自己打包自己的小童... )

這次回臺的打包工作，多了Spacepak的衣物袋幫忙分類，整個行李箱的整齊度升級不少。尤其是帶著孩子回臺灣長達一個月，需要攜帶的各式衣物用品真的不少。

如果要說我有甚麼小技巧的話，大概就是我喜歡先把物品分類好後，先裝袋再裝箱。所以好用的分類袋就真的很重要了! Spacepak的收納袋就讓我滿意的一點，就是袋子夠挺、車縫很細緻、拉鍊質感很好。而且每個收納袋都還附有一個外袋，等於又多了一個袋子。還有防潑水的雙層 PVC 材質加上提把設計，當作去海邊或露營的小收納包也好適合!

今年結束前，終於要來介紹我們家吃了大半年的九州大麥Granola了~ 這款Granola是這半年來，我們家天天餐桌上必備的早餐內容之一。其實在此之前，我都只給寶仔吃WEETBIX和完全無糖的喜瑞兒。 (雖然他在幼兒園裡就會接觸到甜點和蛋糕了! ) 這個夏天，他根本是完全愛上這款Granola，因為微微甜又酥酥脆脆的，搭配優格最好吃了!

在接下這個試吃邀約之前，我大略的比較了一下這款日本和英國(歐美系) Granola的差別。基本上，英國市面上的Granola一般是以糖為主、少許蜂蜜調味，油品則是葡萄籽油、棕梠油，吃起來整體來說是比較甜的。而九州大麥是以黑糖為主、甜菜糖為輔，且是使用日本國產的玄米油，吃起來一樣帶有酥脆感和微甜，但真的相對清爽些。

(我是以英國超市大眾品牌的Granola來作比較。各家產品當然成分會不同。) 不過，英國的Granola相對之下是比較花俏一點，通常會添加堅果、果乾等配料。

而這次介紹的麥恬大麥Granola，基本成分就是真的很單純:九州大麥、沖繩黑糖、北海道甜菜糖、和歌山玄米油、九州黑豆/熊本生薑。就這樣，沒了! (這也是為什麼我願意讓寶仔常吃的原因，因為真的沒有一些有的沒的原料。) 同時，麥恬大麥麥片裡的食材，都是來自於日本當地這一點很非常讓我賞識，

這次上架的三款口味:原味/黑豆/地瓜，都是市面上少見的風味。黑豆口味裡的黑豆是完整的豆子，吃起來酥酥脆脆的。榖片則是添加了佐賀的黃豆粉，所以有股不同於原味的淡淡香氣。

。煮一鍋綿綿的紅豆湯圓。

紅豆湯大概可以說是冬天裡我最喜歡的甜品了。煮的軟綿綿的、甜度要足、湯汁要夠不能只有料，吃到碗底時要有一些糊糊的紅豆泥，這樣的狀態，便是我心目中完美的紅豆湯。

前一晚用Vermicular鑄鐵鍋以半煮半悶的方式煮了這鍋軟綿的紅豆湯，今晚再加碼揉了幾顆白湯圓配著吃。讓我想起１０多年前在新竹山上念大學，沒有暖氣只有紅豆湯的無數夜晚。

比起使用電鍋，我自己很喜歡這種用小火半煮半悶的方式煮紅豆/綠豆，總覺得這樣的方式，因為沒有一直滾，所以豆殼都還是滿完整但內裡綿密，而且湯汁是呈現很漂亮的豆沙色卻不混濁。賣相很好~

紅豆湯

。南瓜栗子炊飯。

這禮拜終於可以跟大家介紹這咖今年才進駐我們家的氣質美人，從日本來的Vermicular鑄鐵鍋。身為一位不專業的資深主婦，進廚房這10年來，一共用過了法國來的L牌、S牌和瑞典S牌，除了L牌早早就送人之外，其他的都還在我們家服役中。(他們都是不同尺寸，用途各有不同!)

本來沒有想過還會再收編鑄鐵鍋的~但這咖和我有緣，不能不帶回家阿! 想當年我出書的時候，贈品的贊助廠商就是Vermicular鑄鐵鍋，可惜同年它們似乎就退出台灣市場了。今年恆隆行再度引進台灣，而且顏色選擇超多，我才終於有機會把我超想要的石頭灰帶回家~

秋天的季節，超市都充斥著南瓜和栗子。所以幾乎每年這個季節我都一定會煮上好幾鍋南瓜栗子飯。有時用柴魚高湯煮，有時純粹醬油底，有時拌點麻油和七味粉，有好多好多不同吃法! 這次我用了柴魚昆布高湯包一起直接加在米飯中煮，調味則是簡單的一咪咪醬油。

材料:

{ Yun。餐桌 }

。快炒莙薘菜和菇菇。

秋冬才會開始出現在英國超市裡的莙薘菜(swiss cahrd、瑞士甜菜)，以前我一直沒有機會嘗試過。自從前年寶仔出生時，剛好婆婆來英國幫忙坐月子，愛嘗鮮的她，看到超市買這一把把顏色超鮮豔的菜，就買了一把回來。幸好我在松露阿季的部落格中有看過她分享這道菜，就依樣畫葫蘆地照著煮食。婆婆一吃便說~啊! 這在臺灣是沒有人要吃的菜。我上網一查原來還有個別名叫"豬菜"~婆婆說這種菜在台灣超便宜的。第一次嘗試這種吃法，她超級喜歡的，直說回台灣後她也要學起來。邊吃還邊叫我加碼多放一些起司呢!

材料: 奶油、莙薘菜、金針菇、鴻喜菇、帕瑪森起司、鹽

1.菜先洗乾淨切小段。

［海苔玉子燒］
今天來分享這道超級簡單，應該是在每個家庭都會受歡迎的一道小菜! (哈~自己說!) 其實本來是預計要作蔬菜蛋捲的，剛好被我瞄到櫃子角落藏著一包已開封，上個月我做壽司捲時用剩的海苔片。轉念一想，不如來作海苔蛋捲吧!

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