。紙包烤鱸魚。
農曆年節將近，我想應該很多人開始為了除夕年夜飯開始有點焦慮吧! 畢竟準備年夜飯可不是太輕鬆的工作。特別是過年的日子雖然放假，但要奉神祭祀、採買灑掃，還得抽空治裝備禮，一整日忙起來可是比上班的日子還累。
- 2月 05 週五 201606:09
。年菜。烤紙包茴香鱸魚
。紙包烤鱸魚。
農曆年節將近，我想應該很多人開始為了除夕年夜飯開始有點焦慮吧! 畢竟準備年夜飯可不是太輕鬆的工作。特別是過年的日子雖然放假，但要奉神祭祀、採買灑掃，還得抽空治裝備禮，一整日忙起來可是比上班的日子還累。
- 2月 03 週三 201605:13
。年菜。紅棗桂圓紅豆甜粥
。紅棗桂圓紅豆甜粥。
上周度過了英國今年入冬以來的低溫，終於看見了“一天”的雪景。但天寒地凍的氣候，也讓我病了大半個月。於是煮了鍋溫熱香甜的紅豆糯米粥，暖暖甜甜的一鍋，冰在冰箱裡。大約兩天的分量，早上加麥片一起吃，晚上加點米酒也很暖身。人阿~真的很奇妙，身體微恙的時候，就會渴望平常吃不到的東西啊! 雖然常聽說臘月該吃臘八粥，但想吃甜甜時就隨手看櫥櫃裡有甚麼吧。白豆、大豆、黑豆、枸杞、意米、小米都可以的。沒有把握的話，把難煮熟的豆類先泡水或先下鍋，就能簡單完成了!
- 1月 31 週日 201606:27
。年菜。燉烤蘑菇白菜
。燉烤蘑菇白菜。
這一道可以簡單完成的烤箱菜其實平常就很常出現在我們家餐桌上。每次都隨性的改變一下調味食材，悶烤的熟透入味的白菜，就可以直接配碗白飯了! 像是冷冷的冬夜，多加半杯的米酒、幾片薑片和一小匙醬油，上桌前淋點香油，熱呼呼的燉白菜，是最實在的暖心菜色。不過這次是為年菜料理而準備，搭配的燉烤白菜也是加入了小小巧思喔! 把白菜橫躺後切成等高的圓形柱狀，剖面橫排在深盤中，就像是一朵朵盛開的花朵，綴在其中的深色蘑菇則是更顯花型。友人還說很適合取名為”富貴迎春”呢!
- 1月 29 週五 201605:05
。年菜特輯。紹興醉蝦仁
。紹興酒蝦仁。
從開始計劃要在家辦個小型的”暖身”年夜飯開始，腦袋裡就時時刻刻的想著料理菜單。今年打算以小家庭料理為主軸，不走大魚大肉吃到撐路線，以輕鬆的「無油煙年菜食譜」來待客。大部分用烤箱和電鍋就能完成，有涼菜、主菜和甜品。不但準備起來方便快速，也少了油膩多了健康。
- 1月 23 週六 201619:26
。年菜特輯。南瓜薑黃珍珠麥炊飯
。南瓜薑黃珍珠麥炊飯。
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