。蘭姆酒漬葡萄乾磅蛋糕。
入秋以後，晚上地氣溫明顯地降低了不少，導致常常吃完晚餐後，就好想好想吃點甚麼甜的東西。有次實在忍不住，在超市裡買了個半成品的蘋果派，還很貪心的也買了現成的卡士達醬準備配著吃。結果~OH NO~~好難吃!! 太失望的結果當然結論就是~拜託，我做的好吃多了!
- 10月 08 週四 201505:30
。烘焙。蘭姆酒漬葡萄乾磅蛋糕
。蘭姆酒漬葡萄乾磅蛋糕。
入秋以後，晚上地氣溫明顯地降低了不少，導致常常吃完晚餐後，就好想好想吃點甚麼甜的東西。有次實在忍不住，在超市裡買了個半成品的蘋果派，還很貪心的也買了現成的卡士達醬準備配著吃。結果~OH NO~~好難吃!! 太失望的結果當然結論就是~拜託，我做的好吃多了!
- 1月 26 週一 201501:02
。廚房。我的完美自製美式鬆餅粉
{鬆餅粉材料}
麵粉1杯
牛奶1杯(250ml)
雞蛋1個
泡打粉(baking powder)1大匙(tablespoon)
融化奶油1大匙
砂糖2大匙(tablespoon)
- 12月 08 週一 201402:14
。甜食。糖煮肉桂蘋果
蘋果+肉桂完全就是冬天裡的專屬風味。(我是屬於冬天時去到甜點店、咖啡館，如果有蘋果派之類的點心，就一定會忍不住選擇它!)
一顆蘋果配一大匙糖、一大匙奶油、半根肉桂棒。
從削蘋果開始，把果核去掉，再仔細的切成大小相近的蘋果丁。新鮮的蘋果香，帶著點酸酸的氣息。煮起一鍋蘋果時，最先傳出來的是奶油的油脂香氣，隨著糖粒的融化飄出的是甜甜的焦糖香。一邊煮、一邊拌，蘋果丁慢慢轉變成金黃色時，肉桂味也就越發濃厚。
- 12月 11 週二 201203:35
。聖誕月。熱香料蘋果酒-Mulled spiced cider
。Mulled spiced cider。
HO! HO! HO!好快好快～又到了一年裡最熱鬧的月份了！每到接近耶誕前，是一定要逛遍大大小小的市集，好好的吃吃喝喝一番。不過，市集裡一杯香料紅酒(Mull wine)或蘋果酒都至少要2鎊起跳(可是台幣將近100阿。)所以我們總是兩人一人著小小一杯，一下就喝完了...因此，自然是要自己回到家，好好煮上一大鍋，解解酒癮了...（喝酒傷身，請勿飲酒過量）
。材料。
- 8月 21 週二 201204:55
。吃甜甜。鮮莓果醬冰淇淋
。Homemade berries jam with ice cream。
夏天大口吃冰，好過癮! 這周英國溫度飆高，終於有好熱的感覺了。在冰箱躺了好一陣子的"剩一半"哈根大資冰淇淋，再度把它從冷凍庫挖出來...但是雖然沒過期，不過，有點冰箱味兒了! 這時骨子裡的主婦魂又再度燃燒，不可以隨便浪費食物呀! 由其是哈根大資這麼珍貴的食材~
- 7月 29 週日 201217:58
。夏日飲。綜合莓果冰沙
。Frozen berries smoothies。
英國的夏季是莓果類的盛產季節，新鮮的小紅莓、藍莓、草莓、紅醋栗等，大都一盒2鎊就可以買到香甜的莓果。但是新鮮莓果我還是喜歡直接吃，總感覺好吃的莓果拿來打果汁或作甜點好像有點浪費了! 哈~也許是正值當季，所以連平常也不便宜的冷凍莓果也有打折，二話不說，馬上帶回2盒綜合莓果，回家打奶昔! 其實莓果類是很好的營養水果，具有預防腸胃潰瘍、尿道炎和保護眼睛及抗老化的作用，是對女孩兒們非常好的水果!
[材料] 2大杯
- 7月 05 週四 201204:17
。吃甜甜。夏季瘋草莓鮮奶油
。新鮮草莓佐巧克力碎片鮮奶油。
英國夏季的運動盛事，溫布頓網球賽的經典食物-草莓鮮奶油、PIMM'S調酒和香檳!和在台灣不同，夏天是在英國吃草莓的季節，而不是冬季喔~這時期的草莓又便宜又甜、香氣也足，超市常常都有Half Price的折扣，喜歡吃草莓的捧由，一定要盡情吃阿!每到這個時候，在超市一定會看到，[買草莓送鮮奶油]，這叫愛吃鬼怎麼不瘋狂阿...
新鮮好吃的草莓，吃原味最好，不需要太多複雜的東西~ 從冰箱拿出放了好一陣子的黑巧克力，就隨興的拿出來配吧!
- 6月 14 週四 201205:08
。夏日飲。粉紅草莓氣泡水
。Iced strawberries with sparkling water。
好裝模作樣的一道夏日飲品喔~~~不過真的是一到夏天，就會不由自主的想要作出色彩繽紛的食物! 想想看，一盤食物中如果有紅、有橘、有綠、有黃，是不是光用視覺享受，就令人食欲大開、精神振奮捏~而太太我最近也很沉溺於製造彩色冰塊這件事~平常冰箱裡凍了薄荷葉冰塊和黃檸檬皮冰塊(因為常常薄荷葉買一包用不完)，偶爾下班回家想喝點冰冰涼涼的飲料，馬上就能調一杯薄荷蜂蜜檸檬水!無奈的是，英國的夏天往往稍縱即逝~很少有能暢飲冰飲的時機!
想到要冰草莓，也是一時草莓來不及吃，隔天又要出家門過周末，為了避免過完周末回家，草莓已經過熟不能吃了，只好隨機應變的送進冰庫裡啦!
- 6月 02 週六 201204:55
。吃甜甜。糖粒巧克力草莓鬆餅
。Strawberry Waffle with chocolate powder。
聽起來很驚人的甜點!! 又是糖、又是巧克力的、再加上鬆餅~似乎很嚇人!! 其實一點也不會~我自己覺得嘴饞的時候，是很健康的小點心捏~(當然是跟又加奶油又加冰淇淋那種豪華相比啦!)看起來鮮紅多汁的草莓，其實不甜，巧克力粉是用無糖的。既滿足了視覺上的品嚐，享用完也不會有吃下過多熱量的罪惡感，人妻與口腹之慾的戰爭...還是要用點心思的~哈
Waffle算是我們家的常備點心，(當然不是自己作的啦....)有時急著出門，便會順手帶一塊放在包包裡，以應付血糖低的時候，隨時可以補充一下熱量~
- 3月 14 週三 201205:19
。Drink。來點兒裝滿春天氣息的蔬果汁
。Cerely and apple juice - 西洋芹蘋果氣泡飲。
芹菜和蘋果兩位真的是果菜汁界的大善人，可以跟好多東西搭配都好好喝。這個周末單純想增加蔬果纖維的攝取量，就在超市隨手帶走了西洋芹和一袋蘋果，一根芹菜刷乾淨、兩顆蘋果削皮切丁去核，加上１杯蜂蜜水打成汁，倒入大壺裡，再加入一杯氣泡水，就是好好喝的氣泡飲。同時滿足健康又想喝汽水的慾望！
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