廚房旅行日記 X Table 63

Dinner for one! 很少有機會出現的一人獨享的悠哉晚餐。

8、9點才天黑的日子真是太令人心花怒放了! 今晚下了班單獨回家的路上，曬著這一路的溫暖日頭，便打定主意今晚的"清冰箱+不開伙"計畫。獨自開門進屋，廳內仍然一片明亮，這時又不得不再提起自家這向南的客廳小露臺，方位實在是太令人喜愛了!

開了露臺門，室外似乎還是有些微的涼意，挪張矮桌放在門口便是。(春天的天氣就是這樣，在室內還感覺涼涼的，以為外頭的是假太陽。出了門，在陽光下行走卻又熱的半死。過條馬路，日光被樓房遮蔽下的陰涼處，又在得把外套給穿上...這不是整人嗎!) 轉身進了廚房，5分鐘的時間裡搜刮一陣，端出這盤有三片西班牙火腿、Parmesan起司、1/3顆紅椒、烤紅椒口味hummus、酪梨醬的platter，烤紅椒口味的Hummus(鷹嘴豆泥）是第一次買，以前都是習慣買原味的，或許下次可以自己來試作看看，找了幾個食譜似乎不複雜！酪梨醬則是就著殼把果肉攪一攪，磨點胡椒、海鹽、滴點巴薩米克醋就可以囉。再去櫃子裡出幾片脆餅，拿出日前友人帶來的日本梅酒，梅酒1:氣泡水2的比例，加幾塊冰塊～小酌！

對著窗外發發呆，這吃一點、那撿一些，慢慢地吃喝一番。這難得的獨享時刻不寂寞，一個人也是要好好吃飯!