Hello! 我是Yun

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{ 著作 : 英倫早午餐:休日慢食,美好 Brunch 餐桌風景 }

今年英國的夏天來的好遲好遲,盼阿盼的終於這周有25度的高溫了! 這禮拜就來記錄一下最近常喝的幾款冷飲吧~

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。Pimms水果酒。

Pimms是英國最受歡迎的夏日調酒,也是我的第二最愛(第一是Gin & Tonic)。不過,其實Pimms本身也是由Gin基酒製成的。每到夏天,Pimms一定是超市裡大熱銷的酒精類商品。在酒吧裡,也幾乎是每桌都會點上一壺的,真的非常非常受英國人歡迎! Pimms的喝法,最基本的是加Lemonade(檸檬汽水,7-UP之類的),然後加進小黃瓜、草莓、柳橙、檸檬、薄荷, 冰冰涼涼的一壺,喝起來是水果香甜味,看起來也是清涼無比。(不過,其實Pimms的酒精濃度頗高:25%) 周末BBQ,一定要來一壺的~*飲酒過量,有害健康*

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。草莓燕麥牛奶冰沙。

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在英國,莓果類的盛產期是在夏天,尤其是夏初時超市都會推出草莓+鮮奶油的優惠組合,這時的草莓都是英國本地產,和從西班牙進口來的滋味大不同喔! 基本上,加了牛奶打的果汁都很適合加上2-3匙麥片,一點也不怪(其實吃不出來的!)

IMG_4505新鮮水果+牛奶+麥片,很適合當早餐喝一杯,非常有飽足感! 早上起床後,我會先把牛奶倒好,再去刷牙洗臉。這樣要喝的時候就不會那麼冰了。當作餐後甜點的話,則可以加冰塊一起打,增加冰沙口感~台灣夏天沒有草莓,芒果、鳳梨、哈密瓜、木瓜都很適合~

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。杏仁咖啡冰淇淋奶昔。

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這款是大人風味的夏日冰飲! 奶昔部分是用1球香草冰淇淋+12/杯espresso濃縮咖啡或1匙即溶咖啡粉+2匙咖啡奶酒+1點牛奶(調整濃度用),果汁機稍微攪打一下即可! 倒進深高杯裡,再挖上一球冰淇淋,灑上杏仁果粒就好囉~加了奶酒和咖啡粉,平衡了香草冰淇淋的甜,隱隱約約的奶酒香氣,完全是大人口味的飯後甜點啊!*飲酒過量,有害健康*

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。奇異果白酒冰沙。

其實這道料理的真面目是清冰箱料理阿! 用了大量奇異果提高飽足感,再偷偷加點甜白酒,風味更多一層,邊吃飯邊喝,冰冰涼涼又有點微醺微醺~飯後來一杯當餐後甜飲也很棒阿!

材料:奇異果、白酒、糖、冰塊  *飲酒過量,有害健康*

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。Gin and Tonic。

最近天氣好,忍不住一直分享酒精性飲料...實在是平常太冷了,不太有機會喝冷飲阿! 這是上周某晚餐前,因為打算晚餐吃冰箱庫存的粽子,冷凍庫直接拿出來蒸熱要花一段時間,索性調個我最愛的Gin and tonic cocktail (琴湯尼調酒),配上台灣來的"卡拉姆久"洋芋片,墊墊肚子! (發現卡拉姆久吃起來居然有羊奶起司的味道噎! 好好吃~)

材料: London dry gin/倫敦琴酒, tonic water/通寧水, lime/萊姆片, mint/薄荷葉 (正統配方沒有加薄荷!) *飲酒過量,有害健康*

好喝果汁:。Daily Juice/日常果汁。多C多健康綜合果汁。Daily Juice/日常果汁。A glass of sunshine!

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Yun 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 悄悄話
  • ♥開動with貓♥
  • 最近天氣熱
    草莓跟期異果已經變成了家裡必備的水果了!
    第一款的調酒~漸層的顏色好漂亮!!!!
  • 扛起夢想的橘子
  • 住在宿舍沒什麼工具~
    這有些好方便!
    而且感覺好好喝~感謝分享>W<
    來去買水果!!
  • Hi橘子,快去快去! 請跟我分享你的心得喔~

    Yun 於 2013/08/06 03:45 回覆