廚房旅行日記 X Table 63

。Iced strawberries with sparkling water。

好裝模作樣的一道夏日飲品喔~~~不過真的是一到夏天，就會不由自主的想要作出色彩繽紛的食物! 想想看，一盤食物中如果有紅、有橘、有綠、有黃，是不是光用視覺享受，就令人食欲大開、精神振奮捏~而太太我最近也很沉溺於製造彩色冰塊這件事~平常冰箱裡凍了薄荷葉冰塊和黃檸檬皮冰塊(因為常常薄荷葉買一包用不完)，偶爾下班回家想喝點冰冰涼涼的飲料，馬上就能調一杯薄荷蜂蜜檸檬水!無奈的是，英國的夏天往往稍縱即逝~很少有能暢飲冰飲的時機!

想到要冰草莓，也是一時草莓來不及吃，隔天又要出家門過周末，為了避免過完周末回家，草莓已經過熟不能吃了，只好隨機應變的送進冰庫裡啦!

[作法]

草莓洗乾淨後切小丁，把冰塊盒格子裡放滿，空隙就到開水填滿囉!草莓冰塊作好後，這道飲料就完成80%了啦~

拿出透明的水杯，最好是比較高的，這樣才能看到漂亮的草莓冰塊~把水杯裝7分滿的草莓冰，在倒入汽泡水(我都是買超市沒有甜分的sparkling water)或是雪碧也ok!

然後是這個~Robinsons的草莓濃縮果汁，這個偶爾遇到超市特價的時候會帶一瓶回家(英國人超愛喝濃縮果汁的... 平常很少喝，但三不五時會有突然很想喝甜的東西，我就會用這個調氣泡水~變草莓汽水喔! )

濃縮汁加一點點就好，因為只是要讓冰飲有粉嫩粉嫩的透明感，不是要貪圖它的味道~

完成! 加上顆草莓和一顆哈根大茲冰淇淋~Perfect! 其實不加冰淇淋的話，也是一款很優秀的健康飲品捏~(化身為老王了...)因為不加糖，又是用新鮮水果，又有喝碳酸飲料的快感，真的是很一兼二顧阿!

冰塊融化後，果粒就會散開來。然後等冰淇淋稍稍融化一點~就好像以前喝的漂浮冰淇淋汽水喔!