。辣味燒雞翅。
星期五小周末的晚餐，適合來道下飯又下酒的.....用的是英國NANDOS餐廳推出的Hot PERi-PERi Marinade醃醬，各大超市都買的到喔！
前一晚先把雞翅醃好，我習慣會把超市買回來的雞翅切成兩截，就是把翅膀和小雞腿的部分分開，這樣吃的時候才不會太狼狽...
雖然醃醬是用來烤的醬，但這次選擇不用烤的，用紅燒的方式，我覺得這樣好像比較容易入味。選擇有蓋的平底不沾鍋，先稍微把雞翅們的皮煎的稍微恰恰的，然後轉小火加約20cc的水，蓋鍋蓋悶煮約15分鐘或是直到醬汁收乾，起鍋前5分鐘在下紅椒拌炒即可～簡單又美味的一餐！其實這個醃醬一點也不辣捏.....感覺在餐廳吃得比較辣。另外，超市也可以買到NANDOS推出的沾醬喔~
有來英國玩的捧友們，可以安排去吃一餐喔!NANDOS餐廳式連鎖的餐廳，各大城市都有! 大推他們的烤雞！
NANDOS餐廳網址：http://www.nandos.co.uk/
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