廚房旅行日記 X Table 63

。egg tagliatelle with butternut squash and sweet potato sauce。

冬天超愛的南瓜湯! 光是看到這鮮黃濃郁的色調，心頭就暖了起來~英國的冬天，少了綠意、多了枯枝! 灰灰、冷冷、陰陰的~

在廚房多煮些色彩鮮艷的食物吧!南瓜、紅椒、黃椒、番茄都是很好的食材~

假日的午餐時間，大部分都是出門一趟回到家的時候，肚子已經咕路路的了， 所以講求快速! 

義大利麵是用tagliatelle寬麵(又叫鳥巢麵)

叫鳥巢面是因為長這樣---

一團一團的小鳥巢~很可愛耶! 其實他通常也是用來搭配義大利肉醬麵 Bolognese sauce用的麵條喔! 

飢餓的午後，快速拿出僅剩的麵條，兩小坨，照包裝上煮10分鐘，加熱昨晚煮的奶油瓜濃湯(稍微濃縮一些)，組合，磨上帕馬森起司，滴上橄欖油!

上桌!!

這應該是所謂的一鍋多用的料理吧! 

奶油瓜濃湯(複雜版)

家常南瓜湯(簡單版)

這次用的是簡單版的食譜，但是多加了地瓜和紅蘿蔔! 增加維生素a攝取量啦~